月复购60%,贡献3成营收的餐饮社群,谁说下沉市场做不了私域?

2020-09-18 11:11:14








品牌做私域流量的阵地很多:个人号、朋友圈、企业微信、社群、公众号、小程序、直播等等。

毫无疑问,社群是其中门槛低、成本低、成效快的优质渠道。微信每天新建几百万社群,但拉群就“”是最大的难题。所以那些用社群创收高业绩的品牌是怎么做的?在这里,你将看到:


1、四线城市连锁品牌,如何玩转社群营销?

2、为什么“下沉市场更适合做私域流量”?

3、为什么来越多商家,正逐步获得脱离平台的能力?








“五环内的人不懂拼多多。” —— 拼多多·黄峥


社群,正逐步成为实体商家的刚需。


西贝常用的社群营销节假日做秒杀,引流到企业微信群

他们在母亲节做场社群促销活动,12小时,群内总流水达12.5万,共向企业微信社群引流7000+人。

 

而乐凯撒更是早早入局企业微信,做群友享暗号特权、进王者群参加【王者擂台赛】有奖等,花式社群营销。

 

他们在不定期活动中售出了54万张券,其中80%来自私域流量;更大胆预测,当企业微信用户达到100万时,单月复购营业额将超过850万+!


 

今天的案例,来自四线城市连锁品牌,它在下沉市场也把社群营销做到极致。从0布局私域,疫情期间私域营占比30%;通过社群,2个月引流到门店3263人,客单价70元。


它到底是怎么做的呢?对于高频刚需、依赖线下的餐饮实体店,怎么做私域呢?下沉市场怎么做私域?一起来看看吧。



 

该餐厅已在当地开了7-8家直营店,客单价70元,300平的门店,日营收能做到1.6到2万

。但在疫情零创收的冲击下,他们也不得不关掉一家门店,裁减人员。

 

线下生意不行,只能打线上,但外卖平台扣点又高,没做过私域流量的他们,等于从0开始。疫情期间,门店营业额全是由外卖贡献,而私域流量的营收能占到总营收的20%-30%。

 

01

拥有8万会员,仍要做私域


把私域和会员划等号,这是很多人对私域的误解。

 

就像今天这个品牌,拥有7-8万的注册会员(2万充值会员),而该地区也就30万人口,这个会员数并不低。


这次疫情,让他们意识到没有一个和用户强链接的东西,即便有现成的会员也无法去反复触达、沟通。于是他们就想到了私域流量和社群。


 

拼多多黄峥曾说过:“五环内的人不懂拼多多。”在不同城市、不同市场做生意的逻辑也是不同的


在三四线城市,前期再火爆都没用,最终看的还是复购率,比如一个月消费4次叫铁杆顾客;一个月消费2次的,叫忠实顾客,该品牌的店里,忠实顾客占比超过了60%。

 

当有了自己的社群服务后,才能更好地维护这部分顾客。



02

私域营销:

公众号+社群+客服号


既然做私域流量这么有效,那么如何设计从线上引流到顾客最终到门店的整个流程呢?

 

第一步是引流,在微信公众号、微博、会员等多个平台宣传外卖自配送、引导添加客服微信号等,获得第一波私域流量。


左:公众号文案;右:社群引流

 

虽然公众号、微博这样的公域流量,曝光度会高。但相对而言,引流到私域流量里,很快就能得到反馈。

 

比如,520霸王餐海报,会在公众号、客服个人号同步传播,最终都会引流到社群里,顾客只有进群才能享有抽取霸王餐的机会,要先扫码添加客服微信号,再进入微信群领取相关福利。

 

而顾客进入微信群后,小助手会发布抢红包规则,抢到红包的要转发海报到朋友圈,进行再次裂变。


520霸王餐活动与“私域”联动营销

 

引流到社群后,用户马上收到一条入群欢迎语。

 

安利了招牌菜无骨酸菜鱼,一年卖出5万份;接着告诉新入群用户活动玩法时间


入群欢迎语

 

每天上午群里都被“签到换积分”刷屏


1.上午7:30-11:00为签到时间,签到可获5点积分,积分可兑换礼物或抵扣现金,比如满50积分,领取9.9元秒杀菜品等;


2.满500积分还可以兑换MAC口红一只,价值170元


签到积分刷屏

 

签到积分活动目前是效果最好的,签到积分的核销率能做到40%-50%,客单价会稍微拉低到55元左右,但整体促活效果,却出乎意料的好!

 

除了引流、促活,也得有裂变,比如拉新前20名,可以领取30元代金券,


拉新第一名还赠送啤酒等,以此来引导顾客拉更多人进群。



拉新前20名,可领30元代金券


 

03

“客户经理”

服务私域顾客


该品牌私域流量主要有,客服个人微信5000多人、8个社群4000人。

 

此外,每个门店配备了“客户经理”,负责添加顾客微信、和顾客互动,或处理订餐等事务,并配有如赠送菜品、打折等权限


顾客在社群里咨询、反馈菜品

 


当然除了客户经理的日常维护,店长、老板被顾客@时也会及时与顾客进行互动。

 

如果是在平台上,顾客不满意直接就差评或投诉;现在在私域里,可以直接顾客沟通,反馈更快、负面影响也相对较小。



04

公域营销:

自媒体+网红KOL+线下广告


做了私域运营,公域营销也不能放下。

 

除了自媒体合作投放,官方渠道的抖音号、快手、小红书也同步开通。

 

此外,线下广告位也同步铺开,比如商场LED大屏、电梯、公交车广告等等,全渠道铺开品牌的知名度


线下广告

 

同时,在大众点评上也会做营销,并邀请当地的抖音网红KOL进行宣传推广。


近几年国潮风崛起、汉服大热,恰逢端午,餐厅和当地汉服协会跨界合作组织一场营销活动。


只要与门店里的汉服小姐姐合影,即可领取30元代金券。

 

端午跨界营销



05

总结

 

无论是知名餐饮连锁品牌西贝、乐凯撒,还是四线城市的连锁餐饮,我们都不难发现:

 

1.线下实体餐饮,正在一点点“偷”走外卖平台的流量!

 

2.平台里越来越多的商家,正逐渐具备脱离平台的能力!

 

平台解决的两大问题,客源和配送:平台高额抽成让小商家苦不堪言了,而配送问题也有了更多解决方案;


如今,随着商家私域流量的崛起,和各个传播渠道红利,私域所贡献的营收百分比也在稳步攀升。

 

另外,商家在私域运营上,也开始采用社群积分、邀请排行等,原先需要开发能力或平台才能做的玩法,现在都也能通过低成本的社群管理工具轻松实现。


这里不得不提一下火把小助手,除了群积分、邀请排行,还能做群精华收录,打卡签到、活跃游戏互动等众多玩法,低成本实现营销目的。


这也从另一方面,为所有私域运营者赋能,提供更为便捷、高效、低成本的营销解决方案。


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